嫩煎鴨胸佐芒果蜜桃莎莎的做法
食材：
鴨胸一個（200g），芒果一小顆，水蜜桃一小顆，新鮮薄荷葉6片左右，檸檬汁1茶匙，橄欖油1大匙，鹽適量
做法：
1、 將芒果和蜜桃切小丁，薄荷葉切細絲。果丁、薄荷葉、檸檬汁和橄欖油放入玻璃容器中拌勻并以鹽調味。。
2、 鴨胸抹上少許鹽，將鴨皮劃淺刀痕，幫助油脂釋放。。
3、 中小火熱鍋后，鴨胸入鍋，皮的那面朝下，煎10分鐘。。
4、 翻面再煎2分鐘。。
5、 將鴨胸置于砧板休息5-10分鐘后斜切片。。
6、 擺盤享用。。
上一個：桑椹果醬氣泡飲
下一個：冰糖梨子燉銀耳
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