橙子蛋糕卷怎么做？橙子蛋糕卷的做法
食材：
橙子一個(gè)，低筋面粉40克，水28克，植物油32克，白糖40克，雞蛋二個(gè)，水200克，白糖50克，模具8寸方形烤盤
做法：
1.蛋糕卷原料中的兩個(gè)蛋白放在無油無水的容器中，分三次加入40克白糖，打至蛋白倒扣不倒，，蛋白有少許小彎鉤
2.蛋糕卷中的兩個(gè)蛋黃加入水，植物油，攪拌至發(fā)白
3.加入過篩后的低筋面粉攪拌均勻
4.先將一小半蛋白放入蛋黃糊中
5.自下而上翻拌好
6.再倒入蛋白中，混合均勻
7.橙子洗凈后，切成薄片，越薄越好
8.放入200克水中加入白糖50克煮10分鐘左右
9.烤盤中放入油紙
10.將橙子片瀝干水份放入油紙上
11.將蛋糕糊倒入，并震幾下，讓蛋糕糊中沒有大的氣泡
12.蛋糕放入預(yù)熱至180度的烤箱中，第三層，烤20分鐘左右取出。，再將四面的紙撕開，放涼。然后卷起就可以了
上一個(gè)：杏片巧點(diǎn)
下一個(gè)：榴蓮班戟
相關(guān)菜譜：
熱門菜譜：
