鼠尾草梨子甜點怎么做？鼠尾草梨子甜點的做法
食材：
炸前蘸的面糊：面粉75克，鼠尾草（切碎）1茶匙（5克），梨汁2湯匙（30ml），雞蛋（分離出蛋清和蛋黃）1只，鹽少許，梨子用料：檸檬（取汁）1只，焦糖汁1湯匙（15ml），威廉斯（Williams）調味料1茶匙（5克），梨2只，白糖2茶匙（10克），鼠尾草末（切碎）1茶匙（5克），油1000ml，帶柄的大鼠草葉16片
做法：
炸前蘸的面糊：
將面粉，鼠尾草和鹽放入碗中，混合，加入梨汁，均勻攪拌。
加入蛋黃，繼續攪拌，放置30分鐘。
將蛋清中加入鹽，充分攪拌，在炸前加入面汁里即可。
梨子做法：
將檸檬汁，焦糖汁和Williams放入碗中攪拌均勻。
取2只梨，每只梨去皮去核，切成8片。梨片和上述檸檬汁混合，加蓋子放置一邊備用。
白砂糖和鼠尾草末混合攪拌，備用。
每取1只木簽把一個梨片和一個鼠尾草葉子穿在一起參見小圖。
加熱炸鍋中的油，油溫控制在160度為佳。將加工好的鼠尾草梨片串，浸入面糊中，使之均勻掛上面糊，放入油鍋中煎至金黃色取出。
食用時蘸先前準備的鼠尾草和白砂糖的混合物即可。
秘決：
有什么特別的注意事項？
上一個：枇杷銀耳糖水
下一個：鮮蝦牛油果沙拉
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