檸檬糖霜甜甜圈怎么做?檸檬糖霜甜甜圈的做法
食材:
面團材料:如下,中筋面粉250g,糖2大匙,鹽1小匙,奶油10g,酵母1小匙,水150g,糖霜材料:如下,糖粉100g,熱水1大匙,檸檬汁1/2大匙做法:
1、 酵母加入份量內(nèi)的一些水,攪拌后靜置10分鐘 把面團材料通通揉捏成團,揉到不黏手即可第一次發(fā)酵至2倍大 準備2個一大一小的蓋子或杯子,邊緣涂上油或面粉預防沾黏 把面團桿平約1~2公分厚,先用大蓋子壓模,中間在用小蓋子壓模成中空。
2、 再靜置約30分鐘后,入油鍋炸至金黃色即可。
3、 制作糖霜:把所有材料放進小鋼盆里隔水加熱攪拌至溶化 拿甜甜圈沾上一層薄薄的糖霜(表面可磨一些巧克力餅干)放涼就完成囉!。
4、 糖霜不可太厚會太甜唷!。
上一個:自制陳皮
下一個:墨西哥披薩
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