日式松茸蛋卷怎么做？日式松茸蛋卷的做法
食材：
（牛佤）凍干松茸菌3片，雞蛋2枚，面粉適量，芝士片2片，生菜適量，紫甘藍適量，食鹽適量做法：
1、將（牛佤）凍干松茸菌放入清水中醒開30秒，備用。。
2、取適量面粉，加入清水，放入生菜，添入食鹽，攪拌成糊狀。。
3、把紫甘藍，切丁備用。。
4、熱鍋下油，把面糊煎至五成熟時，打入雞蛋，把雞蛋攤散。。
5、放入醒開的（牛佤）凍干松茸菌，均勻撒上紫甘藍。。
6、在蛋餅的一端放上芝士片，開始卷起蛋餅，直至把蛋餅卷成蛋卷，即可出鍋切段擺盤。。
7、完成。。
秘決：
1、面糊入鍋時，不宜太厚，否則不好卷起。
2、煎制蛋餅時，不宜煎的過熟，否則也不好卷起。
3、煎制過程中，小火操作，避免糊蛋。
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