日本風(fēng)光怎么做？日本風(fēng)光的做法
食材：
牛腿瓜、法香、胡蘿卜等。刀具大形刀、手刀、U形戳刀、V形戳刀。
做法：
1．先用牛腿瓜雕出一座日式古塔，擺在盤中。
2．另雕出6～8個小橋，用開水燙一下，擺在古塔的周圍，用法香和胡蘿卜球加以點綴即可。
應(yīng)用
可在小橋上擺上壽司卷、生魚片、天婦羅等日式菜肴。
參考菜例
夾沙香蕉卷
主料
香蕉。
調(diào)料
紅豆沙、面粉、雞蛋、面包糠。
做法
香蕉去皮，順剖開，夾上一層豆沙，再復(fù)原成香蕉形狀后，拍粉、拖蛋、滾面包糠，下油炸成黃色后切成段，擺在小橋上即可。
上一個：墨西哥塔塔冰
下一個：法國面包
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