黃米丸子怎么做？黃米丸子的做法
食材：
大黃米，豬肉餡一份，生抽，香油，鹽，糖，蛋清，生粉少許
做法：
1.大黃米提前一晚泡上，將糯米提前4小時洗凈后浸泡，撈出瀝干水分待用
2.將肉餡放入碗中，調(diào)味料用筷子順一個方向攪拌上勁后，加入雞蛋清攪勻
3.用手將肉餡揉成小圓球，放入黃米中滾一滾，讓其均勻沾上一層米，并用手輕輕按壓表面，讓米粒與肉餡結合緊密些
4.做好的黃米丸子放入蒸籠中，大火蒸12分鐘，蓋蓋虛燜3分鐘即可
上一個：(面包機)小麥黑糖饅頭
下一個：醬燒面筋
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