咸肉５０克，蔥１５克，雞蛋２個，水２００克
１，咸肉切碎，蔥切末
２，準備２００克冷開水
３，兩個雞蛋打入碗中
４，將雞蛋打散
５，雞蛋和水攪拌好，過濾著倒入一個大的容器中
６，然后將咸肉碎以及蔥末放入
７，碗上套上一個保鮮膜，用牙簽扎一些小孔
８，上鍋蒸１０－１５分鐘。（根據碗的受熱程度而定）
上一個：香菜金針菇牛百葉
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