燕麥片果仁糖蛋糕怎么做？燕麥片果仁糖蛋糕的做法
食材：
1又1/2杯開水，1杯速煮燕麥片，1又1/2杯面粉，1茶匙小蘇打，2茶匙肉桂粉，2茶匙肉豆蔻，1/2茶匙丁香，1/2杯無鹽黃油，1又3/4杯紅糖，1杯白糖，2個雞蛋，1茶匙香草精，3湯匙黃油，3湯匙牛奶，1個雞蛋，3/4杯片狀椰子，1/2杯碎山核桃
做法：
1.肉豆蔻用研磨器磨碎，放入碗中備用；丁香磨碎，放入碗中備用；無鹽黃油切小塊，放入碗中，用微波爐加熱幾十秒（具體時間則根據黃油的多少，以及黃油本身的溫度有關，如果不確定加熱多長時間，可以幾秒幾秒地加熱，隨時觀察黃油的軟化程度），取出備用。
2.將烤箱預熱至175攝氏度。準備一個干凈的9英寸的方形平底鍋，先在表面輕輕刷一層油脂，然后均勻撒上一層薄薄的面粉。在中型碗中，加入沸水和燕麥，攪拌，然后靜置40分鐘，將面粉，小蘇打，肉桂，肉豆蔻和丁香一起過篩，放置備用。
3.在一個大碗里，把1/2杯黃油、1杯紅糖和1杯白糖攪勻，直到變得松軟。打入兩個雞蛋，一個一個打，然后加入香草。倒入燕麥混合物繼續攪拌。慢慢地倒入面粉混合物，攪拌均勻，使面粉煳順滑，把面煳倒入準備好的平底鍋里。
4.在預熱的烤箱中烘焙50分鐘，或者直到插入蛋糕中心的牙簽出來干凈為止。蛋糕在烘烤時準備澆頭。
5.在一個中碗里，把3湯匙黃油和3/4杯紅糖攪勻。打入1個雞蛋，加入3湯匙牛奶，加入椰子和山核桃。然后將混合物鋪在熱蛋糕上，把蛋糕放回烤箱烤10分鐘，或者直到表面變成金黃色。冷卻后切成方形就可以上桌了。
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