酸菜牛肉面酒香拌飯怎么做？酸菜牛肉面酒香拌飯的做法
食材：
牛肉面1包或1碗，白米2杯，小松菜150g，雞蛋2顆做法：
1、 臺酒花雕酸菜牛肉面內(nèi)含面體一個，牛肉調(diào)理包一個，花雕酒包，調(diào)味粉及調(diào)味醬各一個。。
2、 白米煮熟備用，電鍋內(nèi)外鍋水都是放2杯，米不必浸泡，洗好直接煮。水要仔細(xì)量，不要放過多水會把飯煮的太爛。。
3、 A.面條用滾水煮50秒到一分鐘，取出放在碗里與調(diào)味粉、醬＆一半的花雕酒拌勻備用B.牛肉調(diào)理袋直接用熱水燙過撕開，或是撕開后放在耐熱碗用微波爐微波2分鐘，肉用叉子略拆成小塊。
4、 用調(diào)理袋中的湯汁與剩下的花雕酒拌在飯里，輕輕拌勻。
5、 蔬菜切小丁，今天只用梗，葉片要用也可以，切小片，用煮面水燙熟瀝干備用。小松菜微微辛辣的口感讓拌飯非常清爽不膩。。
6、 雞蛋在煮飯時，放蒸盤順便蒸熟，去殼切小丁或碎。*雞蛋于蒸之前先在鈍的那頭，或兩頭，用針刺一個小孔，便于排氣，避免煮的時候裂開。。
7、 全部處理好的的材料一起拌勻。。
8、 裝在飯碗中再倒扣于盤中即完成。。
上一個：松茸南瓜羹
下一個：昆布納豆餅
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