雞腿菇二只，青椒半只，紅椒半只，黑木耳5克，蠔油25克。
1．雞腿菇洗凈切成絲備用。黑木耳水發。紅青椒洗凈切成絲備用。
2．鍋內放入適量的食油開中火。
3．鍋熱后倒入雞腿菇絲煸炒香，加入水發黑木耳繼炒，一直炒到熟。
4．倒入蠔油翻炒，然后加入青紅椒絲炒熟即可。
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