松菇燒兔肉怎么做？松菇燒兔肉的做法
食材：
新鮮兔肉1只，松蘑，土豆，蔥，姜，蒜，大料，鹽，醬油，糖
做法：
1、將兔肉切成塊泡冷水中去血水。1個小時后撈出，在鍋中用冷水汆燙。撈出沖冷水（去雜質），淋干備用。
2、土豆切塊，松蘑泡發后去根，從中間劈開沖洗干凈。
3、鍋中入底油，炒蔥段、姜片和大料。出香后倒入兔肉翻炒至變色。加入料酒、醬油、糖少許，加入土豆，添湯燉煮約50分鐘。
4、燉到30分鐘時加鹽調味，出鍋前加入蒜末即可。
秘決：
1、出鍋前５分鐘要大火，可以使湯更濃。配上一碗紅豆米飯，哇……香！
2、如果買不到松蘑用鮮香菇代替，如果沒有兔肉用三黃雞也很美味。
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