人妻的廚房-做豆花不難(洋菜)的做法
食材:
無糖豆漿1000cc,洋菜條洗好剪碎6g,紅糖3大匙,砂糖1大匙,水1500cc,姜片適量做法:
1、 將豆漿倒到干凈的鍋里,再加入洋菜末,開火,慢慢小火煮到洋菜溶化(要有耐心,已經直接買了現成的豆漿了)。
2、 不要想說洋菜粉比較快速,粉都加了很多添加物了,用洋菜條比較實際。就找個空閑的時間,慢慢的顧好這鍋,不要焦掉就好。小火慢煮,煮到看不到洋菜了,拿個細網把湯汁濾掉,然后放涼就可以了。 另外取鍋取糖水,我是用黑糖3:黃糖1的比例來煮(大約1000-1500cc的水,水滾就可關火),甜度視你需要來定,沒有一定,天冷了再加個幾片老姜,可以去去寒氣。。
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