洋菜拌銀芽怎么做？洋菜拌銀芽的做法
食材：
銀芽1斤，紅蘿卜片數(shù)片，小黃瓜2條，洋菜1/2條，鹽少許，鹽1小匙，白醋2～3大匙，糖2大匙，麻油2～3大匙，辣油隨意
做法：
（1）先以滾燙的開水將銀芽快速川燙后，立即放入冷水中，待全涼后將水份瀝干備用。
（2）洋菜用冷水洗凈，撕成細絲，紅蘿卜片切成細絲備用。
（3）小黃瓜切絲，再用鹽抓洗一下，放置幾分鐘后，用開水洗去多余的鹽份，瀝干備用。
（4）將所有材料加上調(diào)味料攪拌均勻即可，這是一道夏天開胃小菜，冰涼后食用更為美味。
上一個：五花肉燜梅菜
下一個：木瓜銀耳羹
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