迷你青瓜吞拿魚漢堡怎么做?迷你青瓜吞拿魚漢堡的做法
食材:
高筋粉260g,酵母3G,奶粉5G,糖20G,鹽3G,水100G,蛋1只,牛油/橄欖油20G,礦泉水浸吞拿魚1罐,麻醬適量,芝麻適量,青瓜半條做法:
1、先做面團。除牛油/橄欖油外,所有材料混合成面團,然后加入油搓至有薄膜,蓋上保鮮紙,室溫靜置10分鐘。。
2、取出面團排氣,滾圓,平均分成8份,再滾圓,放入模具/小蛋糕杯中,置室溫發酵約1小時至兩倍大。。
3、放入已預熱焗爐用180度焗20分鐘,面包備用。。
4、預備內餡。青瓜洗凈切薄片,吞拿魚隔水,用叉弄松魚肉,拌入麻醬及芝麻。。
5、面包從中間開半,先把吞拿魚醬放入面包,再放2-3片青瓜。可另備照燒汁或已溶朱古力裝飾包面。。
上一個:南瓜餅
下一個:佛羅倫斯雞胸青豆飯
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