水煮蛋搭配節(jié)瓜漢堡排燉飯的做法
食材:
蛋兩顆,餐巾紙2張,豬絞肉100克,海鹽適量,黑胡椒適量,紅酒(非必須)適量,米2杯,水適量,洋蔥半顆,培根兩片,玉米筍(非必須看個人,甜椒(非必須一顆,番茄醬(或任何喜歡的醬1/3碗做法:
1、水煮蛋餐巾紙打濕包在蛋上 外鍋1/3杯水 跳起來就好了。
2、漢堡排絞肉加鹽&黑胡椒 抓手掌大的一球 兩手反復(fù)拋打至成團(tuán) 壓扁至2公分厚下鍋煎 左右各3分鐘 放上起司片再往鍋內(nèi)加點(diǎn)水上蓋煮到水收干即可(也可以用紅酒代替水)。
3、燉飯熱鍋下油 培根煎至香味出來 放入洋蔥拌炒至透明 倒入米略為拌炒 1. 加入水淹過食材2公分 加蓋中小火煮至看不到水2. 開蓋再加入水淹過食材1公分 加蓋中小火煮至看不到水3. 開蓋加入玉米筍.甜椒.番茄醬(或青醬.紅醬皆可)拌炒 再加入水淹過食材1公分 加蓋中小火煮至收干即可。
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