1、 均勻將鹽巴、胡椒粉抹在牛排上面。
2、 將牛排放入夾鏈袋，放入月桂葉（要耐高溫的）。
3、 外鍋放半杯或一杯水，保溫狀態。
4、 將牛排放入鍋中保溫，等待60-90分鐘。拿出牛排，用廚房紙巾吸多余的血。
5、放奶油大火兩面、旁邊煎一下就好。完美的舒肥牛排就完成。
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