西葫蘆炒回鍋肉怎么做？西葫蘆炒回鍋肉的做法
食材：
西葫蘆一顆，回鍋肉適量，蒜苗兩條，姜適量，蒜頭23瓣，鹽適量，花椒粉一小匙，五香粉一小匙，油適量，醬油少許做法：
1、西葫蘆（可換成冬瓜）洗凈、去皮、切薄片備用。回鍋肉（燙熟三層肉）：三層肉燙熟后，放涼、切片備用。（通常是家中已燙熟冷藏的三層肉）蒜苗切段備用。姜切細末備用。蒜頭拍碎備用。。
2、炒鍋中倒入油，油鍋燒至七成熱，放入蒜頭、回鍋肉翻炒。。
3、加入鹽、五香粉、花椒粉、醬油、姜末，繼續翻炒至肉上色，且逼出油脂。。
4、加入西葫蘆翻炒至將熟時，放入蒜苗段拌炒至全熟，即可上桌啦！。
5、完成囉～。
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