口蘑油豆腐怎么做？口蘑油豆腐的做法
食材：
豆腐200g、口蘑150g、老姜、蔥、老抽、鹽、辣椒粉、花椒粉、紅油、白糖
做法：
1.提前將原料準備好
2.豆腐切成0.5厘米厚的片；口蘑切成薄片；老姜切成片待用
3.鍋內倒油燒熱將口蘑炸干水分；豆腐炸至表面全黃，出現蜂窩撈出瀝干油待用
4.鍋內留少許底油放入蔥段、姜片爆香，下入炸好的豆腐、口蘑倒入適量清水，加老抽、鹽、白糖調味，大火收干汁
5.出鍋前撒上辣椒粉、花椒粉，淋上紅油即可出鍋
秘決：
廚房小貼士
1.豆腐切成0.5厘米厚的片，不宜太薄也不易太厚
2.炸豆腐的時候控制火候，動作要輕待豆腐定型后輕輕翻動
上一個：消暑甘甜鹵苦瓜
下一個：火腿胡蘿卜炒雙孢菇
相關菜譜：
熱門菜譜：
