慈姑，油
1、慈姑去皮、沖洗，然后切成片，這次切得厚了點，害我炸了半天。
2、開油鍋，把油燒熱，放進慈姑片用中小火炸至硬身撈起，再用中火返炸至金黃色。
慈姑含豐富淀粉容易粘在一起，所以放的時候要一片一片放。
上一個：松茸釀虎皮青椒
下一個：四季豆炒肉
相關菜譜：
熱門菜譜：
