西紅柿燒茄子怎么做？西紅柿燒茄子的做法
食材：
茄子兩根，西紅柿兩個，輔料：蔥花姜絲各少許，糖1湯匙，蠔油1.5湯匙，生抽1茶匙
做法：
1. 茄子洗凈，切成條．西紅柿洗凈，去皮，切成細塊．
2. 油鍋燒熱足量油至五六成熱，下入茄子條，炸至軟身，撈出瀝油，并輕輕擠壓出多余油份，放在廚房紙上吸去多余油份．
3. 炒鍋加熱適量油，放入蔥姜炒香后，放入西紅柿塊，生抽，糖翻炒成糊，加入茄子條翻炒一分鐘．
4. 最后加入蠔油，翻炒均勻入味即可出鍋．
上一個：椒香荷蘭豆
下一個：紫薯甜菜風情餐
相關菜譜：
熱門菜譜：
