無花果蓮子百合糖水怎么做？無花果蓮子百合糖水的做法
食材：
無花果2個，蓮子25克，百合25克，紅薯1個，水3碗，生姜適量，冰糖適量
做法：
1.將蓮子和百合洗去浮塵后，加水浸泡直至漲發。
2.將紅薯洗凈之后去皮，切成一顆顆小丁，
3.將生姜洗凈之后去皮，拍成碎片。
4.將蓮子和生姜一起放入砂煲中，加水3碗。
5.將砂煲放置于火上大火煮，煮沸后再轉中小火，煮大概半小時左右。
6.再加入百合，紅薯和無花果，繼續中小火煮約20分鐘左右。
7.加入適量冰糖，煮至冰糖溶化之后，熄火。
8.盛入碗中食用。怕新鮮無花果從一開始煮到最后會燉爛而失形，于是與百合一起后下。這新鮮無花果比想象的要皮實得多，居然一點沒爛。湯味清香甘潤，很是不錯。。。。
秘決：
無花果可以用其它干果代替，如果是其它干果，可以并同蓮子一起入鍋熬煮。
冰糖可以根據自己口味酌情添加。
熬煮用具以砂煲為佳，味道更佳。
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