芋頭排骨酥湯臺怎么做？芋頭排骨酥湯臺的做法
食材：
臺糖龍骨1盒（600g)，芋頭3顆，香菇隨意，蒜頭2大顆，胡椒粉適量，醬油1大匙，地瓜粉2大匙，黑胡椒粒1小匙，胡椒粉1小匙，醬油1大匙，米酒2大匙做法：
1、先將所有材料準備好。。
2、臺糖龍骨先跟醃料抓醃一下，約半小時。。
3、芋頭切塊后，直接下油鍋炸至金黃色。。
4、排骨醃好后，也可下鍋油炸囉。。
5、排骨酥炸至金黃色就可以起鍋了。。
6、準備一鍋約1500c.c.的水，將剛剛炸好的芋頭&排骨酥，還有蒜頭、香菇放入鍋中，灑點胡椒粉，還有一匙醬油。。
7、放入電鍋中，外鍋約1.5杯水，煮至芋頭松軟即可。。
8、煮好真的香氣非常濃郁。排骨經過醃制&油炸，也是非常好吃，口感軟嫩。。
9、而且現在芋頭非常便宜，很適合制作這道料理。。
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