蒜味蒸大蝦怎么做？蒜味蒸大蝦的做法
食材：
大草蝦6ea6只，蔥花30g30g，香菜20g，蒜頭200g200g，奶油50g，沙拉油100ml，醬油20g，米酒50g，味淋20g，魚露10g做法：
1、蝦子去殼開背.蒜頭切碎。
2、蒜頭先以沙拉油小火油炸，蒜頭快要上色再加入奶油，持續(xù)的攪拌均勻直到蒜頭快上色后就要趕緊過(guò)瀘蒜頭及油脂并盡快的降溫。
3、醬汁：醬汁的比例只要依配方所示全部混合均即可。
4、將大蝦從側(cè)面剖開后再放入炸好后且過(guò)瀘干的蒜頭碎，淋上醬汁后放入電鍋上并蓋上鍋蓋，時(shí)間約為5~8分鐘。
5、成品撒上蔥花或香菜。
上一個(gè)：西芹炒海蝦
下一個(gè)：手抓小龍蝦
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