蒸絞肉凍豆腐怎么做？蒸絞肉凍豆腐的做法

食材：

絞肉適量，凍豆腐適量，香油微量，蠔油適量，陳年醋適量

做法：

1、絞肉使用槌肉器略槌出黏稠感，洗凈，瀝干血水，將醃料依個人口味逐一拌入絞肉。放至冰箱冰醃約半小時。。

2、凍豆腐洗凈切丁。碗公內先鋪一層絞肉，接著放一層凍豆腐，接著再鋪一層絞肉，最后鋪滿凍豆腐。。

3、放至蒸籠蒸煮熟。檢查是否有熟的方法：用叉子或筷子插入絞肉看是否還冰冰的，或黏黏的。。

上一個：腰果蝦仁

下一個：清炒蝦仁

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