娃娃對蝦卷怎么做？娃娃對蝦卷的做法
食材：
對蝦，香菇，胡蘿卜，娃娃菜，胡椒，鹽，香油少許，水淀粉少許
做法：
1、娃娃菜在開水里燙軟，晾干。
2、香菇泡發，剁成泥；對蝦去殼，蝦肉也剁成泥；胡蘿卜剁成沫；加一個鵪鶉蛋、胡椒、鹽、香油，把大家拌在一起。
2、取娃娃菜一葉，包入拌好的餡料。從葉子端包起，旁邊的葉子向中間折。我懶得用面糊封口了，事實證明裝盤時只要封口處朝下，是很結實的。還有一點就是碼盤碼得緊實一些，也能幫助固定。
3、燒開的蒸鍋，中火10-15分鐘。
4、把盤子里的清湯倒出來，加少許水淀粉，做一個薄芡，再倒回盤子里的菜卷上。
上一個：芝士焗基圍蝦
下一個：香辣蝦干鴛鴦茄子煲
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