北極蝦鮮蔬包怎么做？北極蝦鮮蔬包的做法
食材：
卷心菜一棵，胡蘿卜1根，綠豆芽200克，粉絲一把，雞蛋兩個(gè)，北極蝦100克，韭菜10根，調(diào)料：蠔油1勺，鹽2克，白胡椒粉1/8小勺，橄欖油（或色拉油）1勺，鹽一小勺（和油一起焯菜前放入水中）
做法：
1：卷心菜整片掰下洗凈等水開后下入鍋中焯燙30秒
2：撈出控干水分備用
3：胡蘿卜切丁下入鍋中焯熟（1分鐘左右）后撈出控干水分備用
4：下入洗凈的綠豆芽焯熟（不超過一分鐘）后撈出控干水分備用
5： 下入泡軟的粉絲焯熟（觀察粉絲透明了即可）后撈出過涼水后用剪刀剪成小段備用
6：鍋內(nèi)放油，油熱后下入打好的雞蛋打散炒熟
7：北極蝦去皮留蝦仁用開水略焯一下（5秒左右）備用
8：將胡蘿卜丁，炒雞蛋，粉絲，綠豆芽，北極蝦放在一起，加入調(diào)料攪拌均勻
9：將卷心菜的硬桿處用刀切掉
10：放上拌好的內(nèi)餡
11：用菜葉將餡料包起
12：用焯熟的韭菜扎緊收口完成，表面放上北極蝦籽裝飾
上一個(gè)：糖醋鵪鶉蛋
下一個(gè)：姜絲牡蠣炊飯
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