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1、將板豆腐沖洗一下，稍微擦干后切塊，排放在鋪了保鮮膜的盤子上。
2、放入冷凍約1~2小時硬化后，即可用袋子裝起冷凍保存，至少冷凍1天以上（這樣就完成了！很簡單吧~）。
3、依個人喜好進行料理，我有時會跟雞排、荷包蛋一起煎（這張圖的板豆腐跟上面2張是不同時候做的，這次的切成15塊，比較小~）。
4、將表皮稍微煎酥后配點胡椒鹽、義式香草等，就是減脂的小配菜~。
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