雞腳眉豆湯怎么做？雞腳眉豆湯的做法
食材：
二十只pack雞腳，花生，眉豆，紅棗
做法：
唐人街超市買了一pack雞腳，大約二十只，非冷藏，煮出來味道不錯(cuò)。花生泡隔晚，煲湯當(dāng)天眉豆預(yù)先泡一會(huì)，雞腳洗凈，切去指甲（要不要切指尖，得看個(gè)人喜好，有人覺得不切比較好。偶覺得不雅觀，傾向切掉，但湯是會(huì)變得比較油，要做好補(bǔ)救措施，哈哈）。好吧，開始煲湯，先分別煮兩鍋滾水，其中一鍋加兩片姜（水還未燒開時(shí)便要加），雞腳掉進(jìn)去飛水，撈起，放到湯鍋，另加入花生，大火煮大半小時(shí)，調(diào)慢火再煲半小時(shí)後，加入眉豆（建議不要太早加，否則煮太爛了），另準(zhǔn)備紅棗數(shù)粒，洗凈，掉湯里，再熬一小時(shí)，開飯前加點(diǎn)鹽，同時(shí)試味，雞腳本身較油膩，建議喝湯前，花點(diǎn)時(shí)間吸油隔油比較好。
上一個(gè)：辣肉醬炒豆干
下一個(gè)：核桃紅棗燕麥米糊
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