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意式油漬番茄豆渣蛋卷怎么做?意式油漬番茄豆渣蛋卷的做法

意式油漬番茄豆渣蛋卷

食材:

豆渣1碗,蛋2顆,油漬蕃茄數顆,起司片一片,鹽少許

做法:

1、 直接把蛋跟豆渣均勻攪拌. 加點鹽調味. 油熱后倒入鍋中. 有些成形后, 慢慢轉動鍋子讓蛋糊范圍變大. (圖中是有吻仔魚的蛋糊, 不過一來量少, 二來豆渣太綿密, 其實最后吃不出來)。

2、 鋪上油漬蕃茄跟cheese片. (我喜歡里面有點半熟蛋汁, 所以不翻面). 待蛋糊7,8分熟, 開始卷.。

3、 再略煎一下成形, 即可.。

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