自制豆腐腦怎么做？自制豆腐腦的做法
食材：
主料：干黃豆60g
輔料：內(nèi)脂3g，水800g，生抽，香油，花椒粉，辣椒油
做法：
1、將頭天已經(jīng)泡發(fā)好的黃豆放入料理機(jī)內(nèi)，打成豆?jié){。
2、用細(xì)紗布過(guò)濾后（豆渣可做豆渣雞蛋餅），將豆?jié){倒在鍋里煮開(kāi)。
3、關(guān)火，等兩分鐘（冬季），然后將煮好的豆?jié){倒入裝有3克內(nèi)脂的容器里，不需攪拌，蓋上蓋子靜置20-25分鐘。
4、在碗內(nèi)倒點(diǎn)生抽、幾滴香油、蔥花、花椒粉、辣椒油就OK了。如果是孩子吃，只用放前三種調(diào)料就可以了。早餐吃豆腐腦營(yíng)養(yǎng)又美味噢。
上一個(gè)：芡實(shí)粥
下一個(gè)：豆腐干柿椒炒面
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