香脆花生糖怎么做？香脆花生糖的做法
食材：
生花生2斤，水飴麥芽1杯，黑糖（粉）3大匙，白砂糖3大匙，油1杯，鹽巴1小匙
做法：
1、 買回來的花生先鋪于平盤挑去雜豆，并使用清水洗滌一下并擦干放于一旁待用。
2、 起鍋放入油，加入水麥芽糖、白砂糖、鹽、花生，以中小火翻炒約20分鐘。
3、 等到花生發出響聲，糖漿呈絲，花生聚合成小堆時即可熄火。
4、 將花生倒入長方鐵盤，壓平厚度約1-2粒花生高為佳，再以飯勺壓實。
5、 趁熱以刀子切小塊，放至溫涼即可包裝或收納。。
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