杏仁巧克力。怎么做？杏仁巧克力。的做法
食材：
杏仁果300g，苦甜巧克力200g，水40cc，砂糖100g，奶油20g，巧克力粉適量做法：
1、 杏仁果入烤箱150度烤15分鐘. 取一厚底鍋放入砂糖和水，開(kāi)火煮至106度黏稠狀 倒入杏仁果拌炒（關(guān)火） 至成白糖包住杏仁果，取出篩去多余的糖粉 再回鍋開(kāi)火煮至成焦糖狀，攤開(kāi)放涼。
2、 苦甜巧克力加奶油隔水溶解，離火拌勻. 焦糖杏仁果倒入已溶巧克力中，用木杓拌至干爽。
3、 最后入巧克力粉拌合即成，非常好吃，與市售的杏仁巧克力絕對(duì)不一樣喔!。
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