外公的小白菜水餃怎么做？外公的小白菜水餃的做法
食材：
豬角肉（一斤半）900g，小白菜2把，姜20g，蔥3根，水餃皮一包約60片，鹽2小匙，醬油1.5湯匙，麻油1湯匙做法：
1、 將食材洗凈。
2、 將小白菜切成末，并且用手把小白菜的水分擠掉，避免包水餃的時候出水影響口感，而且不方便操作。
3、 姜磨成末，蔥切成蔥花。
4、 將所有食材混和（調味料除外），先攪拌后才加入調味料。
5、 混和均勻后加入鹽，醬油，麻油，并且在攪拌一下讓肉根菜都吃到咸香。
6、 開始包嚕~放入適量的餡料可以自行斟酌喔!!我喜歡扎實的口感我餡料都會放比較多啦!。
7、 我會將包好的水餃放置在灑有面粉的烤盤上，灑面粉的目的是避免水餃出水沾黏。
8、 接著最后就下鍋啦~水煮滾后，水餃下鍋大概8分鐘就可以起鍋啦!如果是冷凍過的水餃，8分鐘后加入1小碗冷水，然后再煮5分鐘即可，哇啦啦~~~~煮好啦。
上一個：沙茶肉片炒油菜
下一個：干鍋娃娃菜
相關菜譜：
熱門菜譜：
