韭菜一小把，香干6塊，紅椒1個，油適量，鹽少許，生抽數滴
1、韭菜洗凈切段，香干洗凈切細條，紅椒去籽切絲。
2、炒鍋加油燒熱，下紅椒絲和香干翻炒，加入少許鹽、生抽調味，可加少許水，不停翻炒。
3、待香干吸收湯汁變軟變得蓬松，加入韭菜翻勻，待韭菜變軟即可起鍋。
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