火麻仁香菇油菜怎么做？火麻仁香菇油菜的做法
食材：
小油菜300克，干香菇8朵，火麻仁15克，蒜末姜末適量，鹽、蠔油適量，肉末60克做法：
1、按上述用量準備好食材：小油菜擇洗干凈瀝水備用；干香菇泡發好；備好蔥姜末。。
2、鍋中放水燒開，加少許鹽和食用油，將小油菜放入焯水燙熟，撈出瀝干水分擺盤；起鍋放油，油熱后放肉末進行煸炒，待肉末變白放姜蔥末一起炒香，之后下香菇翻炒均勻加少許清水，放適量鹽和蠔油燜煮入味，待水稍干收汁時出鍋擺在油菜中間，撒上火麻仁即可享用了。。
秘決：
小油菜焯水時鍋中放少許鹽和食用油，可保持油菜鮮嫩口感和翠綠的色彩。
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