圓白菜，精鹽，花椒，油，紅椒，生姜，大蒜
圓白菜洗凈，用手撕成小片。
起油鍋先倒入總油量的三分之二燒熱后，倒入圓白菜煸炒，稍微變軟后即可盛出備用。
鍋中再倒入余下的油，燒熱后加入蒜末、辣椒炒出香味加入蠔油，稍后倒入圓白菜炒勻即可。
1、圓白菜用刀拍松后更容易掰碎。
2、炒圓白菜一定要最后放入精鹽，放早了容易造成圓白菜脫水炒糊。
上一個：豆芽餅
下一個：烤韭菜
相關菜譜：
熱門菜譜：
