臺式虱目魚肚味增湯怎么做？臺式虱目魚肚味增湯的做法
食材：
虱目魚肚1塊，豆腐1盒，柴魚片適量，干香菇2朵，姜片3片，蔥花少許，味增半包，鹽少許，米酒少許做法：
1、 準備食材。臺式味增湯可用圖上的牌子很合臺灣人的口味！干香菇泡水切絲（泡過的香菇水不要倒掉，留起來可以用在其他的料理中）。豆腐切丁備用。。
2、 虱目魚度洗凈切小塊，加入醃料去去腥，醃15分鐘備用。。
3、 煮7分滿的一鍋滾水，另外用一個碗，將半包的味增以溫開水攪拌融化（這步驟很重要，不要直接將味增丟到滾水中，會有結塊不好吃）。。
4、 水滾后將味增、姜片、香菇、豆腐放入水中，湯續滾后將虱目魚塊放入煮5分鐘，再放入才柴魚片提味，續煮2分鐘熄火。上桌前撒上蔥花即可。。
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