紫甘藍半顆，蔥10克，鹽3克，味精（依照個人口味可加可減）
1、紫甘藍切絲，蔥切絲。
2、鍋底少量色拉油，待油溫7成熱時，放蔥花煸出香味，放紫甘藍，喜歡脆口可立即關火，放少量味精。
紫甘藍原味已偏甜，不用放糖了。
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