梭子蟹燉南瓜怎么做？梭子蟹燉南瓜的做法

食材：

小梭子蟹兩只，南瓜一斤

做法：

做法很簡單，梭子蟹拆殼，蟹殼待用，蟹股拆成8大塊;南瓜切塊

兩勺油燒熱，放入拆好的蟹股煸炒成紅色，加水煮湯，水開后放入南瓜燉20分鐘，南瓜燉爛了以后，把蟹殼放進去煮成紅色，加鹽、雞精調味，起鍋裝盤即可

秘決：

可選母蟹，母蟹的黃不僅提鮮，還可以為這道菜增色

南瓜我個人還是偏好用長條的那種，那種小金瓜煮一煮就化，完全沒有口感，更適合做西式的南瓜湯。

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