清蒸魚丸怎么做？清蒸魚丸的做法
食材：
魚片200G，日式和風醬油露一大匙，紅蘿卜，蔥絲適量，太白粉一大匙，鹽少許，胡椒粉，米酒少許，柴魚粉隨意
做法：
1、將魚片切塊，用肉錘拍扁，再用刀剁成泥（也可用絞拌機打成泥）。
2、調味拌勻后加太白粉，往一個方向打至起膠（打的時間越久，口感越好）。
3、湯匙沾少許油或水，將魚漿用虎口擠成圓形。
4、紅蘿卜切片墊底，放上魚丸，稍做裝飾。
5、大火蒸約4分鐘（看大小）。
6、取出排盤，淋上醬油露提味，就完成了。
上一個：魚片玉米筍粥
下一個：白蘿卜魚頭湯
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