桂花紅糖雞翅怎么做？桂花紅糖雞翅的做法
食材：
紅糖5塊，雞翅中12個，生抽50ml，蔥花2根，姜片5片，蒜4個，料酒20ml，冰糖1顆，白芝麻適量做法：
1、準備好所需要的食材，雞中翅可以選擇大小適中的，選用的是上好的三只咸魚桂花味紅糖，自帶芳香。
2、將姜片、蔥花、料酒、生抽分別倒入碟中進行腌制，用手給雞翅洗個澡吧，腌制時間在1個小時左右即可（事先可將雞翅用利物戳一下方便入味）。
3、紅糖用勺子壓成粉末狀(上好紅糖質地較軟，分子結構沒有一般的紅糖那么緊，易壓成粉末）。
4、燒一定量的開水，將紅糖碎末倒入開水中攪拌均勻。
5、熱鍋，放少許油，放入腌制好的雞翅。
6、用小火煎至兩面金黃，注意控制火候，盛出備用。
7、熱油，加入蒜末翻炒出香味。
8、將之前煎過的雞中翅倒入鍋中翻炒一會兒。
9、倒上秘制紅糖水，紅糖水以蓋過雞翅的量為準。
10、放入1顆冰糖，保證了雞翅的晶瑩透亮，用小火燜15分鐘左右，還可以將之前腌制雞翅時用的料汁一同加入鍋中。
11、最后用大火收汁，最后的成色絕對感人。
12、一道簡單且秀色可餐的紅糖雞翅就醬完成啦，營養與口味兼備，絕對是家中常備的一道菜肴哦。
13、甜中帶咸，其中的口感只有做過的才知道了，小編已經迫不及待地想去盛飯了。
14、華麗麗的雞翅。
15、BOOM，好吃到小編非要拉上“嘴模”給咱試拍一張了....笑cry。
16、封面。
秘決：
1、雞翅事先用牙簽或者小刀戳些小洞方便入味
2、放入冰糖可以讓雞翅的顏色更加的透亮，外觀感人
3、煎雞翅時用小火以免雞翅糊底
4、燜雞翅時，小火慢燉能讓紅糖的味道更加的濃郁、香甜，而后大火收汁即可
5、事先腌制過的雞翅更加的容易入味，腌制時間在30分鐘左右即可
6、紅糖雞翅的做法還可以普及到紅糖排骨等相似菜譜，味道也是棒棒噠
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要做好這道菜其實很簡單，但是選用的紅糖又至關重要，一塊好的紅糖能讓整道菜與眾不同，選用好的紅糖才會更有營養價值，味道更加純正，所以食材的選用也很有講究（一般人我不告訴她，此款紅糖還能嚼著吃哦）
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