烏魚子豆干炒飯?jiān)趺醋觯繛豸~子豆干炒飯的做法
食材：
洋蔥半顆，烏魚子1/4塊，隔夜飯3碗，雞蛋2顆，黑豆干1塊，蒜蓉醬3大匙，米酒2大匙，大蒜6顆，蒜苗1根，胡椒粉酌量，蔥花酌量做法：
1、食材準(zhǔn)備：大蒜切碎分成兩份，洋蔥、黑豆干切丁，烏魚子切碎，蒜苗斜切菱形，雞蛋打散。。
2、熱油后，雞蛋下鍋快速拌炒，約八分熟起鍋備用。。
3、再加點(diǎn)油來爆香蒜苗，接著下切碎的烏魚子跟一份蒜末，一起拌炒，香氣出來之后，加米酒拌炒后起鍋備用。。
4、油鍋接著爆香洋蔥，香氣出來之后，加入切碎的黑豆干跟一份蒜末提香。。
5、均勻拌炒到洋蔥稍軟，倒入白飯一起拌炒。。
6、接著倒入蒜蓉醬，拌炒均勻，將塊狀的飯團(tuán)拌壓成顆粒狀。。
7、加入蛋跟炒好的烏魚子一起拌炒均勻后，撒胡椒粉來增加香氣。。
8、起鍋前加入蔥花拌炒，盛盤后再撒點(diǎn)蔥花點(diǎn)綴。。
上一個(gè)：牛奶蛋清蓮子糊
下一個(gè)：蛋黃哥巧克力
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