蔥爆生烏魚子怎么做？蔥爆生烏魚子的做法
食材：
生鮮烏魚子2付，生蔥1把，青蒜1把，生姜2片，蒜頭數(shù)顆，米酒少許，海鹽少許
做法：
1、 買回的生烏魚子清洗干凈，擦干水份，抹上海鹽，用餐巾紙包起，進(jìn)冰箱冷藏，保鮮。。
2、 備料！。
3、 熱油鍋，煎烏魚子。。
4、 烏魚子翻面，蒜頭，姜片下鍋爆香。。
5、 待烏魚子變色有香味時(shí)，夾出切段，再加入蔥段，蒜段爆香調(diào)味。起鍋前，加米酒嗆鍋即可。。
6、 完成！。
7、一道完美的下酒菜！。
上一個(gè)：小魚干黑粒仔菜羹
下一個(gè)：鵝蛋炒牛肉
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