蹦皮蛋酥白菜鹵怎么做？蹦皮蛋酥白菜鹵的做法
食材：
大白菜1顆，蹦皮（干燥豬皮）適量，魚皮適量，蝦米（洗凈泡水）適量，胡蘿卜切粗絲適量，蔥段（姜片）適量，鴻喜菇1包，扁魚酥適量，蛋2個(gè)，醬油1.5匙，鹽適量，糖1匙，烏醋1匙做法：
1、備妥食材。
2、起熱油鍋蛋打散用濾網(wǎng)淋入蛋汁.。
3、炸蛋酥備用.大白菜切斷川燙備用.其他食材切段備用.。
4、油鍋入蝦米.蔥段.香菇.爆香.。
5、續(xù)加入胡蘿卜.大白菜.蹦皮.鴻喜菇.扁魚酥炒香。
6、須加入高湯（水）淋入調(diào)味料悶煮.7-8分鐘再加入魚皮.蛋酥.再悶煮一下淋上烏醋.。
7、好味道上桌。
上一個(gè)：香煎多春魚
下一個(gè)：煙三文魚
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