香蔥煎鯰魚怎么做？香蔥煎鯰魚的做法
食材：
鯰魚2片，姜3片，醬油1湯匙，鹽、糖1茶匙，水200ml，太白粉少許做法：
1、 先把鯰魚兩面抹少許鹽，醃2個小時。。
2、 開火，在平面鍋上放小許油下姜片來回擦拭。。
3、 把鯰魚放入，慢火煎至兩面微金黃色。。
4、 預備另一個鑊，把煎好的鯰魚放入，下醬油，水，糖以中火煮大約8分鐘。。
5、 將生粉與冷開水攪拌，然后倒下煮成勾薄芡，看到汁變稠后就可以關火上碟。。
6、 由于鯰魚肉質鮮嫩， 煎過后口感特別好， 味道特別香。。
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