鴉片魚頭、老酒、鹽、姜
1、鴉片魚頭洗的時候一定要洗干凈特別是里面的黑色膜，這個一定要弄掉很腥的。
2、魚頭放入盤子里，再上門倒入老酒，撒上鹽，內(nèi)部與外面都放上姜。
3、上鍋蒸30分鐘就可以，這個魚頭很好吃，柔嫩味道美。
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