紅燒糖醋白鯧魚(yú)怎么做？紅燒糖醋白鯧魚(yú)的做法
食材：
白鯧魚(yú)1尾約675公克，蒜末4瓣，辣椒1根，蔥3支，姜2片，蕃茄醬3大匙，醬油膏3大匙，沙拉油2大匙，二砂糖2小匙，黑醋1/2小匙，米酒1/2小匙，水50C.C做法：
1、步驟一. 白鯧魚(yú)取出鰓和內(nèi)臟 → 清洗干凈后，水份用餐巾紙擦乾，魚(yú)身上劃三刀。。
2、步驟二. 蔥切成蔥花、蒜末及姜搗碎。。
3、步驟三. 先轉(zhuǎn)大火熱油鍋 → 熱鍋后將白鯧魚(yú)放入，轉(zhuǎn)中小火 → 一面煎7~8分鐘，再翻面煎另一面也7~8分鐘。。
4、步驟四. 同步驟二食材加蕃茄醬、醬油膏、二砂糖、黑醋、米酒、水 → 依照敘述比例做成糖醋醬。。
5、步驟五. 將煎好的白鯧魚(yú)，拿起來(lái)并放入盤(pán)子中。。
6、步驟六. 不用關(guān)火，將調(diào)好的糖醋醬放入鍋中，溫?zé)嵋幌?~2分鐘即可拿起。。
7、步驟七. 溫?zé)岷蟮奶谴揍u，淋在白鯧魚(yú)身上， 在撒上辣椒及蔥花 → 完成了。。
上一個(gè)：家常刀魚(yú)
下一個(gè)：蔥燒虱目魚(yú)柳
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