1、 將海帶芽先放入滾水中煮開，再放入柴魚片后即熄火。
2、 將柴魚片及海帶芽取出瀝干水（瀝出來的水留著即是和風高湯），加入調味材料拌合均勻，放至冷藏冰鎮即完成。。
3、 冰鎮后的和風涼拌海帶柴魚會更入味。。
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