刀魚，鹽，油，
刀魚，切小塊，用鹽，花椒面，姜末，鹵上，鹽多放一點，
炒鍋上油，煎魚，
先不要著急翻身，就小火慢慢煎就可以，
你可以隨便去忙別的，時間稍微長一點，翻身，
如此，幾遍，最后，出鍋。
碎碎念：1，小火，2，反復煎幾遍。
保準脆！呵呵。
我圖片上的顏色，一點沒有糊的哦。
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